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喝茶,存茶!最全知识

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-06  来源:宋文化  浏览次数:4710   关注:加关注
  很多朋友在买了一款茶之后 没怎么在意 结果几个月后去喝 发现没买时那么好喝咯 最后发现,是没有存储好,串味了 茶叶有吸湿及强吸附性 很容易吸附空气中水分及异味 若贮存方法稍有不当 就会在短时期内失去风味  
  为什么茶叶会发生劣变? 通常茶叶在贮放后,香气滋味会发生变化,若同时在高温高湿、阳光照射下,会加速茶叶内含成分的变化,在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶,更应妥善保存。 引起茶叶劣变的主要因素有︰ 一、光线; 二、温度; 三、茶叶水分含量; 四、空气湿度; 五、氧气; 六、微生物; 七、异味污染; 其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制,而异味污染则与贮存环境有关。 茶叶的储存关健是防压、防潮、密封、避光、防异味。  
  茶叶常规储存容器 一般而言,保存茶叶的容器以锡罐、坛、有色玻璃瓶为最佳。 其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不宜在干燥的北方使用。 塑料袋、纸盒最次。  
  很多茶庄选择紫砂材质的瓦罐,用薄膜纸对茶叶进行包裹,盖上盖子之后进行密封这种方法保存。
 
 
 
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